فهرست و منابع پروژه کارآفرینی تاسیس یک کارخانه در زمینه تولید پودر تخم مرغ
فهرست:
چکیده طرح.......................................................................................................................................................... 4
فصل اول : مقدمه ، تاریخچه و شرح موضوع پروژه........................................................................................... 5
1-1- موارد مصرف پودرهای تخم مرغ......................................................................................................... 9
2-1- انواع پودر تخم مرغ............................................................................................................................ 11
مزیت‌های استفاده از پودر کامل تخم‌مرغ مخصوص فرآورده‌های آردی...................................................... 14
3-1- نکاتی در مورد تخم مرغ..................................................................................................................... 20
رنگ زرده به چه عواملی بستگی دارد؟......................................................................................................... 28
5-1- مقایسه تخم خوراکی پرندگان که در ساخت پودر کاربرد دارند......................................................... 33
6-1- درجه بندی تخم مرغهای مورد استفاده در پودر سازی........................................................................ 36
8-1- تاریخچه تولید پودر تخم مرغ............................................................................................................. 44
9-1- معرفی محصول.................................................................................................................................. 45
10-1- کالاهای قابل جایگزینی با پودر تخم مرغ.......................................................................................... 46
11-1- کشورهای عمده تولید کننده پودر تخم مرغ..................................................................................... 46
12-1- قابلیت نگهداری............................................................................................................................... 47
13-1- کشورها و یا سازنده های عمده ماشین الات..................................................................................... 48
14-1- گزارش تعداد واحد و ظرفیت اسمی محصول در استان/شهرستان(در حال تولید)............................. 49
15-1- گزارش تعداد واحد و ظرفیت اسمی محصول در استان/شهرستان(طرح های در دست اجراﺀ)......... 49
فصل دوم : مروری بر خط تولید محصول........................................................................................................ 51
1-2- فریز ، یخچالی و خشک کردن (تولید پودر )...................................................................................... 54
2-2- روشهای خشک کردن و تهیه پودر تخم مرغ...................................................................................... 55
3-2- مروری کلی بر روش تولید................................................................................................................. 58
4-2- افزودنی های مجاز و مواد اولیه کمکی فرایند تولید............................................................................ 63
فصل سوم : ارزیابی فنی (لیست تجهیزات و . . .)................................................................................................ 65
1-3- لیست تجهیزات و ابزار آلات صنعتی مورد نیاز.................................................................................... 66
2-3- لیست تجهیزات اداری مورد نیاز.................................................................................................... 67
3-3- نیروها و تخصصهای مورد نیاز اولیه..................................................................................................... 68
4-3- وسایل حمل و نقل داخل و خارج از کارخانه....................................................................................... 69
5-3- مواد اولیه مور نیاز............................................................................................................................... 69
6-3- لیست تجهیزات دفتری و بهداشتی....................................................................................................... 70
فصل چهارم : ارزیابی مالی (برآوردهای مالی)................................................................................................... 71
1-4- برآورد هزینه تجهیزات و ابزار آلات صنعتی مورد نیاز......................................................................... 72
2-4- برآورد هزینه تجهیزات اداری مورد نیاز......................................................................................... 73
3-4- برآورد هزینه نیروها و تخصصهای مورد نیاز اولیه................................................................................ 74
4-4- برآورد هزینه های وسایل حمل و نقل داخل و خارج از کارخانه.......................................................... 75
5-4- برآورد هزینه مواد اولیه مور نیاز.......................................................................................................... 76
6-4- لیست تجهیزات دفتری و بهداشتی....................................................................................................... 77
7-4- برآورد هزینه برق و سوخت مصرفی.................................................................................................... 77
8-4- برآورد هزینه های تعمیرات و نگهداری............................................................................................... 78
9-4- برآورد سرمایه ثابت............................................................................................................................ 79
1-9-4- هزینه های سرمایه ای................................................................................................................ 79
2-9-4- هزینه های قبل از بهره برداری................................................................................................... 79
10-4- برآورد سرمایه در گردش................................................................................................................. 80
11-4- نحوه سرمایه گذاری......................................................................................................................... 80
12-4- برآورد هزینه استهلاک..................................................................................................................... 81
13-4- برآورد هزینه های تولید سالیانه......................................................................................................... 82
14-4- قیمت تمام شده محصول.................................................................................................................. 83
15-4- محاسبه فروش کل............................................................................................................................ 83
16-4- محاسبه نقطه سربه سر........................................................................................................................ 84
17-4- محاسبه دوره بازگشت سرمایه.......................................................................................................... 85
18-4- سود و زیان ویژه............................................................................................................................... 85
فصل پنجم : استانداردهای پودر تخم مرغ........................................................................................................... 86
موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران..................................................................................................... 88
پیشگفتار........................................................................................................................................................ 91
ویژگیهای پودر تخم مرغ.............................................................................................................................. 93
جدول شماره 2 حد مجاز آلودگیهای میکروبی پودر تخم مرغ.................................................................. 95
6 بسته بندی و نشانه گذاری..................................................................................................................... 112
راهنمای ثبتی شرکت های ( سهامی خاص)...................................................................................................... 114
اساسنامه........................................................................................................................................................... 127
فرمها و تقاضانامه های ثبت شرکت و . . .......................................................................................................... 147
.
منبع:
ندارد.