خلاصه طرح
موضوع طرح :پرورش و نگهداری زنبور عسل
ظرفیت : هفتصد کندوی لانگسروت
محل اجرای طرح : قابل اجرا در استانهای آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، لرستان،
کردستان، مازندران، کرمان، خوزستان، همدان و اصفهان.
سرمایه گذاری کل: 58/416 میلیون ریال
سهم آورده متقاضی: 58/46 میلیون ریال
سهم تسهیلات: 370 میلیون ریال
دوره بازگشت سرمایه: 24 ماه
میزان اشتغال زایی : 7 نفر
مقدمه :
عسل حاوی بیش از هفتاد ماده مفید برای بدن انسان است. اساسا عسل از گلوکز، فروکتوز و منو ساکارید ها ساخته شده است. همچنین عسل دارای آنزیم های مفیدی از جمله آمیلاز، سوکراز، کاتالاز، پراکسیداز و لیپاز بوده و در رده بندی غذاهای سرشار از آنزیمها مقام نخست را به خود اختصاص داده است. ضمن اینکه مواد معدنی مختلفی مانند کلسیم، سدیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، کلر، فسفر، گوگرد و ید نیز در عسل یافت می‌شوند.
عسل به عنوان یک ماده کامل غذایی همچنین دارای انواع ویتامین ها (B1,B2,B3,B5,B6,C,E,K)، اسیدهای آلی ( اسید مالیک، وینیک، سیتریک، لاکتیک و اگزالیک ) و پروتئین‌ها بوده و می‌تواند 315 تا 335 کیلوکالری انرژی ( به ازای هر یکصد گرم ) تولید نماید.
از دیگر سو عسل دارای خواص درمانی، ضد عفونی کنندگی و حفاظت از مواد آلی در مقابل تجزیه و فساد می‌باشد. ابن سینا دانشمند بزرگ ایران در کتاب قانون ، در مورد معجون فلاسفه ( تهیه شده با عسل ) می‌نویسد :« ... در هنگام زیاد شدن بلغم، اندرون را تقویت، نیرو را زیاد، اشتها را باز می‌کند، عسل ، خوراکی است که جوانی را جاویدان می‌سازد، حافظه را نیرو می‌بخشد و گذشته را در خاطره زنده می‌کند، اندیشه را پاک و زبان را می‌گشاید.»
کلیه موارد مطروحه ، اهمیت استفاده از عسل به عنوان یک ماده غذایی مقوی و همچنین دارویی طبیعی را خاطرنشان می‌سازند. از دیگر سو با عنایت به رشد جمعیت و تنوع محصولات تولیدی و بالا رفتن سطح رقابت در زمینه عرضه انواع محصولات غذایی ، بهبود مستمر کیفیت محصولات و ایجاد تنوع در عرضه مناسب تر، از مواردی هستند که بایستی هر چه بیشتر مد نظر قرار گیرند. رعایت این موارد می‌تواند منجر به دسترسی آسان و ارزان مصرف کنندگان به مواد غذایی شود.
طی فرایند پرورش و نگهداری زنبور عسل، همچنین اقدام به ازدیاد کندوها می‌شود که این عمل به منظور ترمیم تلفات و فروش انجام می‌پذیرد. در مناطق گرمسیر حتی می‌توان از هر کندو یک بچه کندو گرفت.
با اجرای این طرح ، علاوه بر کسب سود مناسباقتصادی می‌توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر فراهم آورد که با توجه به ماهیت صنایع غذایی بانوان می‌توانند سهم بسزایی در آن داشته باشند.
توجیه اقتصادی طرح :
الف – سرمایه گذاری ثابت :
الف – 1 ) زمین :
با توجه به اینکه ، زنبورداران کندوهای خود را معمولا در اراضی زراعی و باغات متعلق به خود یا دیگران مستقر نموده و این کار باعث کمک به گرده افشانی گیاهان و افزایش محصول می‌گردد و بعلاوه کندوها در فصول مختلف سال و به فراخور آب و هوا ، کوچ داده می‌شوند هزینه زمین در محاسبات وارد نمی‌شود.
الف – 2 ) ماشین‌آلات:
| ردیف |
شرح |
تعداد |
هزینه واحد(هزار ریال) |
هزینه کل(میلیون ریال) |
| 1 |
کندو |
700 |
300 |
210 |
| 2 |
طبق با کادر |
700 |
18 |
12-Jun |
| 3 |
اکستراکتور |
1 |
1500 |
1-May |
| 4 |
صافی عسل |
4 |
50 |
Feb-00 |
| 5 |
دستگاه ذوب موم |
1 |
350 |
35/0 |
| 6 |
جعبه ملکه |
700 |
10 |
7 |
| 7 |
قفسه چوبی ملکه |
700 |
1 |
Jul-00 |
| 8 |
ظروف تغذیه |
700 |
2-May |
75/1 |
| 9 |
خرک پولک تراش |
3 |
4 |
Jan-00 |
| 10 |
چادر صحرایی |
2 |
750 |
1-May |
| 11 |
تجهیزات زنبورداری |
3سری |
200 |
Jun-00 |
| 12 |
باسکول |
1 |
400 |
Apr-00 |
| 13 |
ترازو |
1 |
1000 |
1 |
| 14 |
شعله افکن |
1 |
800 |
Aug-00 |
الف – 3 ) تاسیسات:
| |
|
|
|
|
| ردیف |
شرح |
تعداد |
هزینه واحد(هزارریال) |
هزینه کل(میلیون ریال) |
| 1 |
منبع آب 1000 لیتری |
1 |
3000 |
3 |
| 2 |
ژنراتور برق |
1 |
5000 |
5 |
| جمع |
8 |